Продовжується скорочення чисельності поголів’я худоби та обсягів виробництва продукції тваринництва як у сільгосппідприємствах, так і в господарствах населення в Херсонській області. Згідно офіційній інформації, за січень-червень 2019 року всіма категоріями господарств області зменшено обсяги виробництва м ’яса на 2,6%, яєць - на 31,2%, вовни - на 6,4%. Упродовж звітного періоду погіршено показники у виготовленні промислової продукції з виробництва харчових продуктів та напоїв, індекс якої склав 98,5% до відповідного показника 2018 року.